MENUTopla jela
Uživajte u raskošnom izboru toplih jela pažljivo pripremljenih od svježih sastojaka i posvećenošću našem kulinarskom zanatu. Svako jelo nosi priču — od sočnih mesnih kombinacija do laganih i kremastih vegetarijanskih varijanti — a sve s namjerom da svaki zalogaj postane užitak. Pripremamo ih s ljubavlju i stručnošću, kako bi vaš događaj dobio toplinu i gastronomsku eleganciju koju zaslužuje.
MENUHladna jela
Osvježavajući izbor hladnih jela spaja jednostavnost, eleganciju i vrhunske sastojke. Od pažljivo pripremljenih plata do modernih salata i laganih zalogaja, svako jelo donosi ravnotežu okusa i estetski doživljaj na tanjuru. Idealno za početak svakog cateringa ili kao profinjeni dodatak vašem događaju.
Gurmanski menu
MENU 01
Glavna jela
- Pljeskavica od junećeg mesa punjena aromatičnim nadjevom od sira
- Grofovski odrezak
- Juneći čevapčići
- Pileći medaljoni u kremi od svježih gljiva
- Iskošteni pohani marinirani batak i zabatak
Prilozi
- Tjestenina u kremastom umaku od sira
- Rižoto od sezonskog povrća u aromatičnom povrtnom temeljcu
- Pekarska garnitura pečenog krumpira sa suhom slaninom i lukom
- Hrskave, slane kuglice od griza
- Kroketi
Čarolija pod pekom
MENU 02
Glavna jela
- Teleća lopatica u bogatom aromatičnom umaku od pečenja
- Teleći flam pod pekom
- Sporo pečena janjetina
- Marinirana svinjska rebarca pod pekom
Prilozi
- Pečeni krumpir pod pekom
- Povrće na žaru
- Tortelini s pršutom u kremastom umaku od šafrana
- Hrskave, slane kuglice od griza
The Lake House Special menu
MENU 03
Glavna jela
- Dimljeni sporo pečeni svinjski vrat u umaku
- Janjeći kotleti u hrskavim bučinim sjemenkama
- Teleći flam i lopatica pod pekom
- Juneći ragu s kremastim aromatiziranim vrhnjem
- Pohani odrezak punjen šunkom i sirom
Prilozi
- Zapečena aromatizirana palenta
- Rižoto sa šumskim gljivama
- Pekarska garnitura pečenog krumpira sa suhom slaninom i lukom
- Zeleni pire od graška
- Povrće na žaru
Zelena raskoš
MENU 04
Glavna jela
- Pečeni steak od cvjetače s aromatičnim pestom od rukole
- Veganska musaka od leće, tikvica i krumpira
- Pečena paprika s heljdom u umaku od rajčice
- Rižoto od šumskih gljiva u crnom vinu
Prilozi
- Kremasti pire od batata
Ribarski užitak
MENU 05
Glavna jela
- Perkelt od soma
- Pržena potkova šarana
- File smuđa u posteljici od slanine
- File soma na kremi od mladog graška i mente
Prilozi
- Tjestenina s kremom od sira i slanine
- Krumpir salata
- Pire od celera i krumpira
- Aromatizirana zapečena palenta
Riblja simfonija
MENU 06
Glavna jela
- Hrskava pastrva u kukuruznom brašnu
- Punjene lignje
- Lignje u tempuri
- File orade/brancina u posteljici od slanine
- File grdobine u umaku od bijelog vina sa začinskim biljem
- Zeleni rezanci s lososom
- Kremasti rižoto s kozicama
Prilozi
- Blitva na dalmatinski
- Pire od celera
Zalogaji s roštilja
MENU 07
Glavna jela
- Punjena pljeskavica s aromatičnim nadjevom od sira
- Cigansko pečenje
- Pileći medaljoni sa slaninom
- Ražnjići s povrćem na žaru
- Roladica s mozzarellom, rukolom i cherry rajčicom
Prilozi
- Rižoto povrće
- Pekarski krumpir
- Povrće na žaru
- Punjeni šampinjoni
Buffet & Finger Food Selection
GURMANSKI ZALOGAJI I PLATE
- Mesna plata
- Sirna plata
- Namazi
- Razni krekeri
- Kiflice
- Croissant
- Izbor više vrsta kruha (raženi, kukuruzni, bijeli…)
- Hladne salate s tjesteninom i rižom (salata s piletinom, salata sa šunkom i sirom, meksička salata…)
- Francuska salata
- Šopska salata
- Cezar salata
- Salate s lisnatim povrćem
- Domaća pašteta od tune/piletine na posteljici od lisnatog povrća
- Ražnjići od sira i voća
- Mozzarella caprese ražnjići
- Papričice punjene sirom
- Masline s kockicama sira
- Humus s povrćem
- Falafel kuglice s umakom od jogurta
- Canape zalogaji
- Mini tortilje
- Mini tacos s trganom svinjetinom
- Mini pizza sa šunkom i sirom
- Lisnate košarice punjene piletinom/povrćem
- Lisnato tijesto punjeno nadjevom od piletine/povrća
- Burgeri s trganom svinjetinom i karameliziranim lukom
Sweet Table Selection
VOĆNI I SLATKI ZALOGAJI
- Voćne plate
- Deserti u čašama
- Sitni kolači
- Domaći kolači
